11月29日(水)調理実習を行ないました。
今回のメニューは、鶏の鍋照り焼きでした。
それだけではちょっと・・・ という担当者の意見で
急遽味噌汁も追加になりました。
担当者1名と職員で12人分を作りました。
久しぶりに担当されたお当番さんは、「大丈夫かなぁ~!」と
心配されましたがなんのその、味噌汁の味付けは一回で決まりました!
担当者の感想
・照り焼きのたれを計量スプーンで量ることが難しかったが勉強に
なった。
・鶏肉をフライパンで焼いている時にひっくり返すタイミングが
わからなかった。
・みんなにすごく美味しいと言われて嬉しかった!!
12月も調理実習があります。どんなメニューに決まるでしょうね。楽しみです!!