2014年11月27日 09:05

調理実習

11月26日(水)に調理実習がありました。

男性利用者3名と男性職員1名で挑戦したメニューは「えのきだけの豚肉巻焼き」「揚げだし豆腐」「トン汁」です。どれも思っていたより簡単に出来上がり、試食時には「うめえうめえ、これはお店に出せるぞ」などの声もあがりました。

終わってからの振り返りでは「揚げだし豆腐のタレに生姜を混ぜ込んだのが良かった」「木綿豆腐と絹ごし豆腐の違いはなんだろう?と思った」「美味しく出来て良かった」など感想があがりました。

多めに作ったトン汁は、調理実習に参加されなかったメンバーにも食べてもらい好評でした。

 

 

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